（一般社团法人）
全日本稻米及相关食品出口促进协议会
全日本稻米及相关食品出口促进协议会
全米输正在积极开展活动，加强日本产稻米及相关食品的进一步宣传和推广。作为其中的一项举措，将于2月24日（星期五）举办食谱大赛“From Humble Grain to Greatness：A New Cuisine Summit Inspired by Japanese Rice”，目的是通过在新加坡市场上，开发适合当地口味的食谱，来扩大当地对于日本产稻米及相关产品的购买需求。
| 展会名称 | From Humble Grain to Greatness：A New Cuisine Summit Inspired by Japanese Rice |
|---|---|
| 实施日程 | 2017年02月24日(星五) 15:00～ |
| 会场 | Plaza Singapura Plaza Singapura, 68, Orchard Road Singapore 238839 |
| 实施目的 | 为增进海外市场对于日本产稻米及相关产品的认知和兴趣，通过向当地推荐新颖的烹饪方法、适应当地需求的美食方案等活动，让日本产稻米及相关产品成为人们的话题中心，拉近它们与日常生活的距离，从而达到促销的效果。 |
| 实施内容 | 食谱大赛活动指名特邀在当地经营餐厅的专业厨师们参加，参赛食谱需使用日本产稻米、日本米饼及日本酒。大赛的评审除了从当地饮食业界、相关的媒体特邀专业评委之外，还征集普通观众的选票，由专业评委和普通观众的投票共同决定每种奖项的获奖者。参赛者们所开发的食谱，不仅请参赛者在自己的餐厅向客人提供，还将借助当地的媒体广为传播。另外，有关可以买到各位会员企业产品的店铺及餐馆等信息，也会向大赛参加者及当地媒体进行广泛的宣传。 |
| 大赛特邀嘉宾 | 当地的饮食业者、相关媒体（大约10家） （特邀利用SNS从事信息发布的美食引领者（博客博主、Instagram博主等）参加本次活动，以方便信息的传播。） |
位于新加坡1-Altitude的著名餐厅Stellar的行政主厨。
他所创作的食谱具有时代气息，其所有的菜肴都被公认独特，一定是将某种食材作为主角，并充分发挥食材的天然本色及口感。
位于新加坡香港街的餐厅VASCO的厨师长。
烹饪大赛EatListStar的决胜选手。
在过去的12年间，她在澳大利亚、欧洲和拉丁美洲等地积累了丰富的职业经验。
居于被称作“Neo新加坡料理”的新风尚开创者的地位。
他运用科学手段与现代技术，以一种完全崭新的创意设计重新诠释表达了人们所熟悉的新加坡老味道。
亚洲料理厨师，曾荣获2015年世界名厨峰会（WGS）的年度亚洲料理最佳厨师大奖（Asian Cuisine Chef of the Year）。
他首创了印第安风味香槟早午餐、基于阿育吠陀的食谱等，以创意独特而著称。
高级外烩公司Preparazzi的老板兼主厨，在新加坡多次获奖。
他以烹饪艺术家和食品创新者的身份，成为新加坡人气攀升的明星厨师之一，是新加坡现代餐饮界的先导者。