一般社団法人
全日本コメ・コメ関連食品輸出促進協議会
イベントのご案内

ロンドン「Speciality & Fine Food Fair 2016」に出展します

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全米輸は、ヨーロッパにて日本産の米、日本酒、米菓の魅力をさらに訴求していくため、イギリス・ロンドンにて開催される食品・飲料の展示会「Speciality & Fine Food Fair」に出展し、日本産米および関連食品の展示、セミナーを行います。

また、本イベント会期前の2016年9月1日(木)には、日本貿易振興機構(JETRO)主催の「Umami Seminar」が、ロンドンのIcetank Studioにて実施されます。本セミナーでは、イギリスで活躍するシェフ2名による「うまみ」を活かすレシピ考案・調理実演を交えた講演が行われます(お申し込みは下記JETROサイトから)。

1. Speciality & Fine Food Fair 2016
出展催事名
Speciality & Fine Food Fair 2016
実施日程

2016年9月4日(日)~6日(火) 3日間

1. [ ブース出展 ]
2016年9月4日(日) 10:00~17:30
9月5日(月)、6日(火) 9:30~17:00

2. [ セミナー ]
日本酒セミナー 2016年9月4日(日)、6日(火) 11:00~12:00
日本産米基礎セミナー 2016年9月4日(日)、6日(火) 13:30~13:50
水産物セミナー 2016年9月4日(日)、6日(火) 13:50~14:20
米・水産物デモ 2016年9月4日(日)、6日(火) 14:20~14:50
【計8回】

3. [ ビジネスマッチング]
2016年9月5日(月) 14:00~15:30

会場
Olympia London (ブース: 1250、1264、1350)
実施目的
日本産米、日本酒、米菓のプロモーション及び現地への販路拡大
実施内容
1. 日本産米、日本酒、米菓の展示、試食・試飲
2. 日本料理シェフ、酒ソムリエ、水産会による日本産米、日本酒、水産物に関するセミナー

講師1:樋渡秀幹氏
講師2:真塩亮介氏

3. 全米輸会員企業、現地バイヤーを交えたビジネスマッチング

参加会員
千田みずほ株式会社
明石酒類醸造株式会社
株式会社C&D
月桂冠株式会社
株式会社本家松浦酒造場
金紋秋田酒造株式会社
人気酒造株式会社
株式会社シェンロンインターナショナル
ぼんち株式会社
2. Umami Seminar
セミナー名
Umami Seminar
実施日程
2016年9月1日(木) 15:00~
会場
Icetank Studio
実施内容
1. 日本産米、日本酒、米菓の展示、試食・試飲
2. 日本料理シェフ、酒ソムリエ、水産会による日本産米、日本酒、水産物に関するセミナー
講師1:林大介氏(日本料理レストラン「TOKIMEITE」料理長)
講師2:ダニエレ・コディーニ氏(レストラン「Percy and Founders」料理長)
Speciality & Fine Food Fair 2016 講師
profile-hiwatashi
樋渡秀幹(ひわたしひでき)
sake no hana 酒の花 エグゼクティブ・ヘッド・シェフ

【略歴】
京都「菊乃井」にて料理長を務めた後、2010年渡英。「Sake no hana」設立に携わり、ヘッドシェフとして活躍。

profile-mashiori
真塩亮介(ましおりょうすけ)
日本料理レストラン UMU(ミシュラン2つ星)日本酒ソムリエ

【略歴】
インターナショナル・ワインチャレンジ 日本酒部門の審査員を務めるなど酒の海外での展開に尽力。
2015年「PRESENTING JAPAN」にて、日本酒についてのセミナーを担当。
「日本酒 = 和食」ではなく、日本酒と他国料理の組合せも語ることができる人物。

実施日程 2016年09月01日(木) 〜 2016年09月06日(火)

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