厚生労働省からの食品衛生法改正のお知らせ

この度令和３年６月１日から食品衛生法が改正された旨の連絡がありましたので情報共有いたします。
食品衛生法は、平成３０年に改正されましたが、周知や経過措置の期間が終了し、令和３年６月１日から完全施行となります。

＜改正の概要＞
　● HACCPに沿った「衛生管理」を制度化

　●「営業許可制度」の見直しと「営業届出制度」の創設

　● 食品等の「リコール情報」の報告を義務化

詳細は、以下のパンフレット及びパンフレット内のQRコードをご参照ください。　　　　
　https://www.mhlw.go.jp/content/11131500/000778212.pdf