グルテンフリーという考えが他の地域・人種より比較的日常に定着している、来日中の外国人旅行客を対象に、日本産の米粉を材料にした料理の認知・理解及び、試食の機会を提供し、帰国後に日本産の米粉を使った料理の情報収集、材料購入、調理につながるようなイベントを実施することで、認知度向上を図った。

結果報告書