(一般社团法人)
全日本稻米及相关食品出口促进协议会
活动说明

参加国际美食展“香港美食博览2017”

参加国际美食展“香港美食博览2017”

向日本介绍经过加工的米制品的“吸引力”,例如日本气候和气候丰富的大米,用大米制成的包装大米,清酒和米果饼干等,以吸引需求并扩大销售渠道 我们将参加“香港美食博览2017”。

展会名称 参加国际美食展“香港美食博览2017”
实施日程 2017年08月17日(星四) 13:15 ~ 14:35
会场 香港会议展览中心
实施目的 促进大米,清酒和大米饼干并扩大销售渠道
实施内容 ①基础研讨会(水稻种植/水稻抛光/大米/清酒/大米饼干)
②日本清酒研讨会+品尝,年糕品尝
③使用日本大米的示范烹饪和品尝(渔业协会合作)
参加会员 Kitoku Shinryo Co., Ltd.
Senda Mizuho Co., Ltd.
Shinmei Co., Ltd.
ZEN-NOH
TANESHO CO., LTD.
Esperant System Co., Ltd.
Hakutsuru Sake Brewery Co., Ltd.
GEKKEIKAN Co., Ltd.
NINKI Sake Brewery Co., Ltd.
Morikawa Brewery Co., Ltd.
Yasufuku Matashiro Co., Ltd.
OUSAMASEiKA Co., Ltd.
Amanoya Co., Ltd.
Shenlong International Co., Ltd.
展会URL http://m.hktdc.com/fair/hkfoodexpo - en/HKTDC - Food - Expo.html
讲师
Takuya Watanuki

【简历】
辻调集团校“大阪abe辻调理师专门学校”毕业后,从事同集团校日本料理研究室教授20年(大阪abe辻调理师专门学校,学院辻东京日本料理专业职业厨师育成)
出版活动:NHK出版“食彩浪漫”连载一年,NHK出版“调理法别日本料理”,讲谈社“红酒鉴赏基本图鉴”,三得利“酒屋”担当
对外事业:作为农林水产省委托事业,在香港、台湾、澳门、泰国、俄国死、印度尼西亚等地宣传日本饮食文化
原日本饮食文化俄罗斯普及协会副会长
AMY’S STYLE日本料理讲师
香港“小甜谷”顾问

Ayuchi Momose

【简历】
在香港中环区兰桂坊持有名为“GINN”的日本酒酒吧,该店积极开展有关日本酒的启蒙和宣传工作,因此不仅是居住在香港的日本人,而且本地人也常常光顾。
Momose Ayuchi于2003年在美国著名的日式餐厅“酒蔵”担任日本酒的品酒师,2008年任TIC餐饮集团的专职品酒师,负责有关日本酒的整体工作。自2008年至2010年,在哥伦比亚大学商学院任日本酒课程的特约讲师。
2010年移居香港。2011年1月成立Momose Co., Limited,向酿酒厂和日本餐厅提供咨询服务。
2011年12月“GINN酒吧”开业,并定期举办日本酒研讨会或品酒会。应日本农水省的委托,Momose Ayuchi在2012年的Food Expo上担任研讨会讲师,在香港可以说是有关日本酒的意见领袖(Opinion leader)。

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