全米输通过讲座以及商务配对、试吃和试饮体验,在宣传日本产大米、大米加工品的效果的同时,为了提供以未来实际需求为目的商务配对机会,将在纽约举办“THIS IS JAPAN QUALITY -CELEBRATING THE RICES OF JAPAN-”展览。
展会名称 | 纽约“ THIS IS QUALITY”展位展 |
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实施日程 |
2016年10月07日(星五)
13:00~ 1. [商贸配对] 13:00~14:00 2. 2. [研讨会] 14:00~15:30 3. [展示商品介绍] 15:30~16:00 |
会场 | De Gustibus |
实施目的 | 宣传日本产大米、日本酒和米饼,拓展本地销路 |
实施内容 | 1. 日本产大米、日本酒、米饼的展示、试吃和试饮 2. 由日本料理主厨与日本酒专家所主持的日本产大米、日本酒相关讲座 讲师1:盛山贵行 (Takayuki Moriyama) 讲师2:Craig A. Tabandera 3. 全米输的会员企业和本地买家的商贸配对交流会 |
参加会员 | Kitoku Shinryo Co.,Ltd. Toyo Rice TANESHO.CO., LTD. HAKUTSURU SAKE Brewing Co., Ltd. Gekkeikan Sake Co., Ltd. NINKI INC. Ousama Seika Morihaku Co.,LTD. XENLON INTERNATIONAL CO.,LTD. C&D Inc. |
展会URL | http://www.degustibusnyc.com/ |
【简历】
2000年在日本料理店积累经验后,于2008年远渡美国。在被纽约时报评为三星的日本料理店“飨屋”担任总厨师长的左膀右臂。2013年在南麻布的日本料亭“Chikara Yamada”拜山田力为师,2015年春天上任六本木“金茑”总厨师长。
现在还担任国内连锁店铺的菜单监修一职。将来开拓海外事业也在其视野当中,随时激励着自己学习新日本料理的可能性。
【简历】
红酒侍酒师/日本酒侍酒师
活用约25年的红酒普及与扩大消费事业的经验,在这14年间,作为日本酒仓库管理者以及日本酒代理商的同时,还在美国独自开发了贩卖路径。近年因各大餐厅对日本酒的需求扩大,还举办了日本酒讲座、美食搭配等,将日本酒所拥有的魅力向顶尖主厨和食品关联事业人员进行传递。
因其在业界的活跃,他被选为在2015年度经济产业省“发掘故乡名产·促进合作事业The Wonder 500”中,参与面向具有影响力大人物的活动(于纽约)策划的一员,作为传道师传达日本产品的魅力。