【簡歷】
曾在日本留學及具有日資企業工作經驗，由於對日本酒文化興趣濃厚，2007年在香港成立了「日本清酒文化交流會」，致力於推廣日本酒文化。
交流會現有約1000以上位喜歡日本酒的會員，每年舉辦多次日本酒試飲會，
更舉辦赴日本的酒莊見學旅遊。現每個月於香港開辦日本酒學習課程，讓日本酒愛好者了解更多的日本酒文化。
1990年-1994年
留學日本東京，之後更於日本茨城縣的水戶留學二年
2002年6月
開設「HOKA HOKA酒處」
2004年
成立ELEGANT TRADE有限公司，開始日本清酒及燒酒的貿易事業
2007年11月
取得SSI「唎酒師」資格認證 。於同年12月、創立「日本清酒文化交流會」
2009年
取得SSI「燒酒顧問」資格認證
2010年10月
榮獲「日本酒造青年協議會」委任為「侍酒師」
2012年4月
取得SSI「日本酒學講師」資格認證
2012年5月
擔任2012年 IWC日本酒部評審委員

【簡歷】
「地酒處 吟」是一間位於香港中環蘭桂坊的日本清酒吧，作為日本酒的啟蒙及情報發信地，廣受日本客及在地香港客人的歡迎。 日籍老闆娘Ayuchi Momose自2003年在美國知名日本料理店「酒藏」擔任酒侍。 2008年成為TIC餐飲集團的專屬調酒師，專責日本酒的侍酒。 同年2008年至2010年，更受邀成為哥倫比亞大學商業學院的特別講師，擔任日本酒的教學。
2010年移居香港，於2011年成立了Momose Co., Limited 在負責日本酒釀造酒藏及日本料理店的專業諮詢的同時，於2011年12月開設了「地酒處 吟」，並定期舉辦各種日本酒研討會和調酒會等。
於2012年Food EXPO更應日本農水省之邀擔任研討會講師一職。 在香港可稱為日本清酒的先驅領導者。