一般社団法人
全日本コメ・コメ関連食品輸出促進協議会
全日本コメ・コメ関連食品輸出促進協議会
一般社団法人 全日本コメ・コメ関連食品輸出促進協議会は、日本の豊かな気候・風土によって育まれたお米で作られる日本酒の“魅力”を再発信し、需要の開拓・販路拡大を行っていくために「Vinexpo Hong Kong 2016」に出展いたします。
| 出展催事名 | Vinexpo Hong Kong 2016 |
|---|---|
| 実施日程 |
2016年05月24日(火)
〜
2016年05月26日(木)
3日間 1. [ 日本酒PRブース ] 9：30～18：30 2. [ セミナー & ビジネスマッチング ] 午前の部: 11：00～12：50 午後の部: 14：30～16：20【計6回】 |
| 会場 | 香港コンベンション&エキシビションセンター 新翼棟 Level-1 ホールA～D（ブースNo.1-GH 72） |
| 実施目的 | 日本酒のプロモーション及び現地への販路拡大 |
| 実施内容 | 1. 日本酒の魅力をパネルと映像で紹介 2. 日本産酒米、麹および酒器等の現物展示 3. 日本酒の試飲 4. 「酒サムライ」による日本酒を題材とするセミナー 酒サムライ ホー・レンチー（Ho Leung Chi） 酒サムライ 百瀬 あゆち 5. ビジネスマッチング（招待制） |
| 参加会員 | 明石酒類醸造株式会社 天吹酒造合資会社 コンタツ株式会社 株式会社Ｃ＆Ｄ 株式会社シェンロンインターナショナル 株式会社南部美人 人気酒造株式会社 白鶴酒造株式会社 株式会社本家松浦酒造場 宮坂醸造株式会社 |
| 展示会URL | VINEXPO http://www.vinexpo.com/en/ VINEXPO HONG KONG http://www.vinexpohongkong.com/en/ |
【略歴】
日本留学を経験し、日系企業にも勤務し、日本文化と日本酒に魅了され、日本清酒文化交流会を2007年に立ち上げ日本酒や日本文化の啓蒙に励む。
会には1000名ほどの日本酒好きな会員が登録し、年間数回の日本酒を楽しむ会や蔵元を囲む会を企画、また年一回日本での蔵元巡りツアーなどを企画・実施している。
香港を中心に日本酒の文化と普及に多大な尽力をいただいている。
1990年〜1994年
東京に日本語の留学し、その後茨城の水戸に二年間留学。
2002年6月
ほかほか酒処を開店。
2004年
エレガント．トレード有限会社を設立し、日本酒と焼酎を輸入事業開始。
2007年11月
SSI「唎酒師」資格取得 。同年12月、「日本清酒文化交流會」を創会。
2009年
SSI「燒酎アドバイザ」資格取得。
2010年10月
「日本酒造青年協議会」から「酒サムライ」を任命。
2012年4月
SSI「日本酒學講師」資格取得。
2012年5月
2012 IWC日本酒部の審査員任命
【略歴】
香港のセントラル地区にあるLanKwaiFong に日本酒バー「地酒処 吟」を構え香港在住の日本人のみならず、ローカルの人たちも多く集う店として広く日本酒の啓蒙と情報発信を行う。
米国の有名な和食レストラン「酒蔵」で2003年から日本酒担当ソムリエを務めた後、2008年からTICレストラングループの専属きき酒師として全体の日本酒の取り扱いを担当。同じく2008年から2010年までコロンビア大学ビジネススクールで特別講師として日本酒の講義を行う。
2010年から香港に移り2011年１月にMomose Co., Limitedを立ち上げ日本酒の蔵元と和食レストラン向けのコンサルティングを行う傍ら、2011年12月に「地酒処 吟」をオープン。定期的に日本酒のセミナー、きき酒会などを行う。
2012年の Food Expoでは農水省からの依頼でセミナーの講師を勤めた。香港における日本酒のオピニオンリーダー的な存在と言える。