全米輸通過講座以及商務配對、試吃和試飲體驗,在宣傳日本產大米、大米加工品的效果的同時,為了提供以未來實際需求為目的商務配對機會,將在紐約舉辦「THIS IS JAPAN QUALITY -CELEBRATING THE RICES OF JAPAN-」展覽。
參展活動名稱 | 紐約“ THIS IS QUALITY”展位展覽 |
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實施日期 |
2016年10月07日(週五)
(星期五) 13:00~ 1. [商貿配對]13:00~14:00 2. [研討會]14:00~15:30 3. [展示商品介紹]15:30~16:00 |
會場 | De Gustibus |
實施目的 | 日本產大米、日本酒、米果既促銷及擴展本地銷路 |
實施內容 | 1. 日本產大米、日本酒、米果既展示、試食、試飲 2. 由日本料理主廚和日本酒專家主持的日本產大米與日本酒的相關講座 講師1: 盛山貴行 (Takayuki Moriyama) 講師2: Craig A. Tabandera 3. 全米輸會員企業同本地買家既商貿配對 |
參加會員 | Kitoku Shinryo Co.,Ltd. Toyo Rice TANESHO.CO., LTD. HAKUTSURU SAKE Brewing Co., Ltd. Gekkeikan Sake Co., Ltd. NINKI INC. Ousama Seika Morihaku Co.,LTD. XENLON INTERNATIONAL CO.,LTD. C&D Inc. |
展會URL | http://www.degustibusnyc.com/ |
【簡歷】
2000年在日本料理店積累經驗後,於2008年遠渡美國。在被紐約時報評為三星的日本料理店「饗屋」擔任總廚師長的副手。2013年在南麻布的日本料亭「Chikara Yamada」拜山田力為師,2015年春天上任六本木「金蔦」總廚師長。
現在還擔任國內連鎖店鋪的菜單監修一職。將來開拓海外事業也在其視野當中,隨時激勵著自己學習新日本料理的可能性。
【簡歷】
紅酒侍酒師/日本酒侍酒師
活用25年紅酒普及和擴大消費事業的經驗,在過去14年間,作為日本酒倉庫管理者以及日本酒代理商的同時,還在美國獨自開發了販賣路徑。近年因各大餐廳對日本酒的需求擴大,還舉辦了日本酒講座、美食搭配等,將日本酒所擁有的魅力傳達至頂尖主廚和食品關聯事業人員。
因其在業界的活躍,他被選為在2015年度經濟產業省「發掘故鄉名產•省「發掘故活The Wonder 500」中,參與策劃以具有影響力人物為對象的活動(於紐約),作為傳道士傳達日本產品的魅力。